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吃好穿暖，春节才能算圆满，装满菜篮子、米袋子是头等大事。

近期，北京各大超市菜肉等食品供应量是否充足？商品价格是否平稳？更让市民关心的是，目前冷链食品是否安全，能不能放心购买？如何避免风险？

记者对北京多家市场进行了走访。

供应量够吗？菜肉价格涨了吗？

近期市民采购需求增长，大型超市商品供应量也看涨。

其中，永辉超市万科时代中心店内，蔬菜供应量充足。其中，绿甘蓝、生菜、白萝卜、冬瓜、南瓜、土豆等菜品价格从每斤1.39元到每斤1.99元不等。

五花肉价格在每斤16-20元。在消费者王先生看来，肉菜价格波动均在正常范围内。

物美超市相关负责人表示，春节期间生鲜、肉蛋奶商品供应量较平日增加10%-15%。一线员工中超七成留守到岗，保证服务。

新发地市场相关负责人表示，组织商户协调货源，加大蔬菜供应力度。

近期，新发地市场蔬菜上市量一直维持在2万吨以上，供应充足。

进口冷链食品，还能放心买吗？

近来，进口冷链食品的安全性备受关注。

采访中，据物美超市相关负责人介绍，目前体量较大的门店均设置了专门的进口冷链商品冷库，将进口冷链商品与其他冷链商品分开储存、售卖，避免因突发疫情而引起商品断供。

便利蜂工作人员也提到，在冷链物流车上安装了GPS和蓝牙温度计，后台实时监控车内温度，发现异常会自动报警，食材会被当即废弃或被门店拒收。

在进口冷链商品选购时，永辉超市提醒消费者：要佩戴一次性手套挑选商品。

同时，永辉超市还贴出北京对进口冷链食品的防疫要求。

其中提到，进口冷链食品应与国产冷链食品分库或分区存放，在售卖时应设专区或专柜，配备一次性手套等防护用品。

还要在包装或柜台明显处一一对应加贴“北京冷链”二维码，同时负责进口冷链商品的工作人员应持有核酸检测阴性报告方可入职。

2020年11月1日起，北京市冷链食品追溯平台正式运行，实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理。

“北京冷链”通过实施“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式，对进口冷藏冷冻肉类、水产品在京流通开展追溯管理，力求做到“来源可追，去向可查”，为精准防控再添助力。

对未上传追溯数据的相关产品，北京进口冷链食品生产经营单位应做到不采购、不销售、不使用。

此外，丰台区人民政府副区长薄澜1月28日表示，丰台区将精准严密抓好市场及流通领域“人物同防”，严格落实批发市场和冷链人员“一天一检”，全面加强进口冷链食品、进口水果等物防管理，进一步落实进口物品核酸检测和预防性消毒措施，切实堵住各类防控风险漏洞。

涉疫社区，生活必需品怎么办？

面对疫情，物美超市及多点App也保证分拣、运力。

据悉，丰台区万柳园疫情发生后，物美组织搭建了社区抗疫提货站，距离万柳园最近的物美草桥双创中心店订单量上涨200%，门店目前正平稳有序地完成配送任务。

永辉超市丰台区千禧街店工作人员告诉记者，自从丰台区出现确诊病例以来，门店启动了疫情防控预案。

同时，永辉超市增加备货总量，蔬菜从之前的订货量15吨增加到20吨，总体每日到货车次增加了10余车，品牌食用油上百件。

目前，门店肉禽油蛋奶等商品货源充足，价格稳定。

线上配送方面，永辉超市千禧街店工作人员提到，近期永辉生活线上配送到家业务订单稳中有升，相比之前提升20%左右，目前线上的民生类保障商品无缺货，价格稳定，货量供应充足。

线上平台增加了备货量。

每日优鲜蔬菜、肉蛋、水产等生鲜商品整体备货量，周同比增加30%，米面粮油等重点民生商品备货量增加50%以上。

还增加了火锅类商品供应，冷冻丸滑、火锅调料、火锅底料等备货量周同比增加2倍。

春节前，北京市发布新政策，降低生活必需品的交易成本。

去年11月，北京市商务局也曾发布消息，北京对蔬菜和5种国产水果的进场费用全部予以补贴，直接降低经营商户和运输司机的进场交易成本，提高运销大户向本市销售蔬菜的积极性，稳定蔬菜价格。在零售端，根据市场情况，也将适时启动连锁商超保供稳价措施。

记者丨王维祎孔瑶瑶实习记者崔珺涵

部分图片来源丨丰台人丰台事儿公众号、新发地公众号

编辑丨王晓然张雅婧

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