生活，离不开柴米油盐。回归到本质，生活无非就是每天的一日三餐。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，从营养学来说是对三餐的合理规划。在快节奏生活的年代，对于很多上班族来说，早餐和午餐几乎是在公司楼下或者外卖解决，下班之后回到家，才可能有空给自己和家人准备一顿晚餐。

一个普通上班族家庭的晚餐，你们觉得应该是什么样？就拿我们家来说，5个人吃饭一般会准备4菜一汤，至于菜肴方面会比较讲究荤素搭配，而且不管怎么样，青菜是必不可少的一道菜。偶然间在朋友圈晒我家的晚餐火了，4菜一汤成本不过50元，网友纷纷表示我们家会过日子，不铺张浪费却又感觉有家的味道。

红烧罗非鱼

老妈问我这是什么鱼的时候，我一看说是罗非鱼，她立马表示自己又被骗了。其实也没有被骗，罗非鱼也可以叫非洲鲫鱼，只不过她老人家买鱼的时候以为既然名字里都有“鲫鱼”两个字，想必吃着也差不多吧！结果罗非鱼的肉质口感和普通鲫鱼完全不同，罗非鱼的肉质紧实，没有鲫鱼肉质嫩滑，罗非鱼花了11元，个头不小，不过用辣椒红烧着吃味道还算不错。

鸭血豆腐汤

寒冷的冬天，长时间加热烹煮的菜肴上桌之后比较凉得慢，就好比鸭血豆腐汤，调味之后在锅里小火慢炖，炖煮至入味之后，豆腐和鸭血都充分吸收了热量，晚餐时光过半依然能够保持热气腾腾，吃下去身上暖暖的。一块豆腐2块钱，鸭血买了1块钱，鸭血豆腐汤或者鸭血豆腐煲放点儿辣椒和白醋，物美价廉的餐桌美味！

红烧滑子菇

冬季是滑子菇的时令季节，而我们家的餐桌上经常会出现滑子菇的身影，因为老爸真的好喜欢吃滑子菇，只要老妈安排他去买菜的话，回来的时候一定拎着滑子菇。果不其然，老爹买了10块钱滑子菇回来。不过有一说一，滑子菇口感爽滑，菌香浓郁，用辣椒红烧的做法在锅里久煮至入味，也太下饭了！

油豆腐烧五花肉

如果你问我红烧肉要怎么吃才不会感觉过于油腻，那么我会告诉你加豆腐或者海带等吸附油脂能力强的食材就可以解决你的困扰了。我们家经常用豆腐烧五花肉，而且油豆腐一定要比五花肉多，五花肉其实更像是油豆腐的配菜。油豆腐吸饱了油脂和汤汁，咬在嘴里会爆汁，也太过瘾了。

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